CCV Inspireert: unieke take-away en delivery experience
Wijnbar Marble was nog maar net een paar maanden open, toen de horecazaken hun deuren moesten sluiten. Maar eigenaresse Mandy gaf niet op. Met take-away en delivery 'op z’n Marbles' geeft zij haar gasten een unieke thuisexperience.
Kun je kort wat vertellen over Marble?
Mandy: "Marble is een knusse wijnbar in het centrum van Arnhem. In onze wijnbar willen wij onze gasten lekker verwennen met de beste wijntjes uit de Mediterranee met daarbij heerlijke hapjes."
Kun je kort omschrijven hoe de afgelopen maanden voor je waren?
Mandy: “Wij zijn op 3 juni gestart, dus echt tijdens de pandemie. Maar we gingen ervoor! We hebben 3 maanden mogen draaien totdat in oktober alle horecazaken dicht moesten. Toen duidelijk werd dat ook wij moesten sluiten gingen we nadenken over hoe we onze producten nu op een unieke manier bij de mensen thuis kunnen brengen. Dat werd de Marble verwenbox!”
Wat is de Marble verwenbox?
Mandy: "Take-away en delivery op z’n Marbles! En op z’n Marbles betekent dat je ook thuis een hele mooie Marble-experience krijgt, zoals gasten van ons gewend zijn. Als je kiest voor de verwenbox van Marble krijg je het net even iets anders aangeleverd. De verpakking is bijvoorbeeld echt een feestje om te zien. De verwenbox wordt bezorgd bij jouw thuis of je haalt de box op bij onze take-away. Dan komt het leukste, de box uitpakken! Dit doe je lekker thuis op je gemak. Er zit altijd een leuke beschrijving bij. Als je bijvoorbeeld voor de High-Wine kiest, staat in de beschrijving wat de wijn en spijs combinaties zijn. Of als je voor een Family & Kids pakket kiest, hoe je dat mag klaarmaken. Ook aan de kleintjes is gedacht, compleet met kleurplaat en kleurpotloden."
Heb je nog tips voor andere ondernemers?
Mandy: "Wanneer je onderneemt, weet je dat je soms wat hobbels op de weg kan tegenkomen. Natuurlijk calculeer je dat in, maar wat er in deze situatie met het coronavirus is gebeurt had niemand kunnen voorzien. Mijn tip voor andere ondernemers is dan ook om altijd je schouders eronder te zetten. Dit hebben wij nu ook geleerd samen met ons team. Gewoon doorgaan en lukt het één niet, dan lukt het ander wel. Dit wil ik andere ondernemers ook echt adviseren, kijk naar ander kansen en andere mogelijkheden. En vooral, blijf positief. Bij ons is het glas nog steeds half vol!"